Durabilité
Le projet de réutilisation et d'extension de la Ferme Alto do Rio, L'objectif était de revaloriser le patrimoine de la ferme, en proposant de réintégrer sa valeur culturelle afin de développer une conscience sociale de la valeur patrimoniale que ces installations agricoles ont eue tout au long de l'histoire de la région.
Le projet a donc été abordé dès ses premières étapes, représentant un défi permanent à la créativité, à la capacité de réalisation et d'innovation de toute une équipe d'architectes et d'ingénieurs, dans la recherche de l'excellence non seulement dans sa restauration architecturale, qui répond pleinement aux fonctions auxquelles il est destiné, mais aussi dans l'aspect de la valorisation du patrimoine avec une grande préoccupation pour la durabilité du site, en cherchant à intégrer le bâtiment avec ses racines et ses expériences, et en tirant parti des ressources disponibles sur le site.
L'essence du projet est fortement liée à l'élément terre. En ce sens, les solutions techniques trouvées se concentrent sur cette ressource et l'optimisation énergétique, permettant des solutions qui s'intègrent à la valeur architecturale du bâtiment, qui ont une consommation d'énergie plus faible et qui se traduisent également par une réduction efficace des émissions de gaz à effet de serre (CO2) dans l'atmosphère. Sans pour autant négliger les exigences réglementaires, la sécurité et l'impact environnemental, ainsi que les niveaux de confort attendus (thermique, acoustique, lumineux) et la qualité de l'air intérieur.
Revalorisation du site
Le bâtiment a été correctement intégré dans l'aménagement paysager du site, tout en favorisant l'inclusion et la communication avec la communauté locale, la biodiversité et en fournissant un habitat aux espèces indigènes. Les structures suivantes ont été sécurisées :
- L'exploitation a modernisé l'infrastructure existante ;
- Une aire de stationnement pour les vélos a été aménagée
- Capacité de stationnement pour assurer une place à chaque utilisateur devant se déplacer en véhicule ;
- Les cycles pédestres comme moyen privilégié de contact avec la nature, autour et jusqu'à la ferme ;
Utilisation des ressources en eau
Le bâtiment s'est attaché à maximiser la conservation de l'eau, nécessaire à la survie de l'ensemble du verger, de l'exploitation agricole et de l'entreprise d'agrotourisme.
Outre l'utilisation rationnelle des ressources en eau et leur réutilisation, telles que décrites ci-dessus, les mesures supplémentaires suivantes de gestion de l'eau ont été mises en œuvre :
- Les routes, le parking et les allées ont été recouverts d'un revêtement perméable ;
- Des toilettes à double chasse et des robinets et douches à faible débit dans toutes les installations sanitaires.
Ressources locales d'énergie renouvelable :
Solaire, géothermie et déchets biologiques
La proximité et la relation du bâtiment avec l'activité agricole polarise le développement de solutions techniques pour l'utilisation des ressources renouvelables disponibles sur le site, permettant ainsi la mise en œuvre de systèmes énergétiques plus efficaces :
- en utilisant des pompes à chaleur à condensation par air, mais avec la polyvalence de pouvoir être converties pour utiliser la ressource géothermique afin d'utiliser la ressource naturelle dans le sol ;
- L'efficacité du système a été optimisée grâce au stockage thermique saisonnier, qui permet de réduire la puissance thermique de l'équipement installé, les pics de demande thermique étant couverts par l'inertie.
- En outre, la récupération thermique s'effectue également entre les cycles de transfert de chaleur. En mode refroidissement, la condensation (chauffage) est utilisée gratuitement, de même qu'en mode inverse.
- l'adoption de systèmes de rayonnement (planchers radiants) interconnectés à la pompe à chaleur afin d'assurer le refroidissement en utilisant la ressource naturelle qu'est le sol ;
- Système de production d'eau chaude sanitaire et d'eau chauffée à partir de ressources renouvelables provenant de la biomasse disponible sur place, des déchets forestiers et agricoles, grâce à l'interconnexion de récupérateurs de chaleur de l'eau (cheminées), dûment interconnectés avec le système centralisé ;
- Ces équipements seront privilégiés lorsque cette ressource renouvelable sera disponible, en plus des pompes à chaleur ;
- l'utilisation de l'énergie solaire thermique pour produire de l'eau chaude sanitaire (ECS) ;
- des systèmes locaux de production d'électricité qui exploitent l'énergie solaire renouvelable grâce à des panneaux photovoltaïques ;
- l'utilisation de l'éclairage extérieur à partir de sources renouvelables dans la mesure du possible ;
Stratégies passives
Du point de vue énergétique, l'intégration de solutions exploitant le potentiel de l'architecture a permis de concevoir des systèmes de climatisation plus simples et plus efficaces sur le plan énergétique, sans négliger les niveaux attendus de confort thermique et de qualité de l'air intérieur.
- Optimisation de la surface vitrée, afin de favoriser la lumière naturelle à l'intérieur des espaces du bâtiment, en favorisant une plus grande pénétration de la lumière du soleil en hiver, contribuant ainsi à son chauffage naturel ;
- Sélection spécifique des vitrages, en tenant compte du niveau élevé de rayonnement ;
- Haut niveau d'isolation thermique et correction des ponts thermiques ; minimiser l'impact négatif du climat et rendre le bâtiment plus durable ;
- Promotion de la ventilation naturelle par des ouvertures permanentes dans les façades en contact avec l'extérieur, assurant ainsi une ventilation transversale ;
- la proximité de plans d'eau et de végétation améliore la qualité et le refroidissement adiabatique naturel de l'air ;
- Inertie thermique : les dalles de sol et de toit en maçonnerie lourde peuvent absorber l'énergie solaire pendant la journée et restituer la chaleur aux surfaces intérieures pendant la nuit.
La ferme
Des arbres fruitiers ont été plantés sur les différents versants de la Quinta, en tenant toujours compte des caractéristiques climatiques de la région.
Ainsi, dans la partie supérieure de la ferme, des châtaigniers et des cerisiers ont été plantés ; dans la partie inférieure, à un niveau beaucoup plus bas, un verger mixte a été planté, avec des agrumes, des pommiers, des poiriers et des pruniers, entre autres arbres fruitiers.
La fertilisation des sols est basée sur l'incorporation de compost organique fabriqué à la ferme à partir des broussailles de l'exploitation, de fumier de vache ou de mouton issu d'une production extensive, de sciure de bois et de marc de raisin.
Les mauvaises herbes sont gérées en coupant la végétation entre les rangs et en la regroupant avec les broussailles dans le rang. Ces pratiques permettent d'économiser beaucoup d'eau et d'augmenter la fertilité du sol. On veille à couper la végétation le plus tard possible au printemps, afin qu'elle agisse comme une infrastructure écologique qui attire de nombreux auxiliaires invertébrés et vertébrés, lesquels contribuent grandement à limiter les ravageurs.
Les pratiques agricoles mises en œuvre sur la Quinta, ainsi que sa situation et la diversité de ses habitats, permettent la présence de dizaines d'espèces d'oiseaux, dont l'hirondelle bicolore, Hirundo daurica; l'hirondelle de cheminée, Hirundo rustica, l'hirondelle de l'avant-toit, Delichon urbica, l'hirondelle de rochers, Ptyonoprogne rupestris, les bonnets royaux et bleus, Parus major e Parus caeruleus, l'étourneau noir, Sturnusunicolor, le thrasher ; Turdus viscivorus; le chartreux commun, Saxicola torquata, le peto vert, Picus viridis; le cri noir, Corvus corone; le troglodyte, Troglodytes troglodytes; le merle, Turdus merula; le rouge-gorge, Erithacus rubecula; la fauvette à tête noire, Sylvia melanocephala; a felosa do mato, Sylvia undata; la tapette à mouches noire, Ficedula hipoleuca; l'aigle à ailes rondes, Buteo buteo.
La ferme est visitée par des mammifères tels que le sanglier, Sus scrofa et le blaireau, Meles meles.